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文档摘要

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心脑血管疾病清淡饮食指南;目录;目录;心脑血管疾病与饮食的关联;心脑血管疾病的现状与危害;饮食对血管健康的影响机制;不良饮食习惯的风险警示;清淡饮食的核心原则;低盐：每日食盐摄入量≤5克;低脂：控制脂肪供能比＜30%;低糖：减少添加糖与高GI食物;高纤维：每日摄入25-30克膳;推荐食物品类及功效;全谷物：燕麦、糙米的护心作用;深色蔬菜：西兰花、芹菜的血管保;低糖水果：苹果、蓝莓的抗氧化功;优质蛋白：深海鱼与豆制品的选择;健康油脂：坚果与橄榄油的合理摄;一日三餐食疗菜谱;早餐：燕麦山楂粥与清蒸蛋;午餐：海带豆腐汤与杂粮饭;晚餐：清蒸鲈鱼与蒜蓉西兰花;加餐：凉拌黑木耳与原味坚果;饮食禁忌与风险食