专题一实验突破：研究固体熔化时温度的变化规律探究水在沸腾前后温度变化的特点

1.(2025江岸区)学习小组用如图甲所示的装置研究某物质熔化时温度的变化规律。

(1)将物质放入试管中隔水加热，并用搅拌器搅拌的目的是使物质。

(2)实验中，在记录加热时间和物质温度的同时，还要观察物质的。

(3)某时刻温度计的示数如图乙所示，其示数是℃。

(4)分析图丙可知，该物质熔化过程中温度(选填“升高”“不变”或“降低”)，根据这个特征可以判断该物质是一种(选填“晶体”或“非晶体”)。

(5)在北方的冬天，为了很好的保存蔬菜