基本信息

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文档摘要

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食物中毒应急预案指南

一、总则

为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，指导和规范食物中毒事件的应急处置工作，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本单位（或本区域）内突然发生的，因摄入被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或误食有毒有害物质后出现的急性、亚急性食源性疾病的应急处理工作。

三、应急组织机构与职责

1.应急指挥部

?总指挥：

?副总指挥：

?成员：、、。

?职责：全面负责食物中毒事件的应急指挥、决策和协调；批准启动和终止应急响应；向上级主管部门报告情况。

2.现场处置组

?组长：

?成员：、。

?职责