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研究报告

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2025年中国香料市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，人们对食品品质和健康的需求日益增强。香料作为食品调味品的重要组成部分，其市场需求量逐年上升。根据国家统计局数据显示，2019年我国香料市场规模已达到1000亿元，同比增长15%。其中，天然香料市场规模占比最高，达到60%。随着消费者对食品安全和健康问题的关注度提升，天然香料市场的发展潜力巨大。

(2)在全球范围内，香料市场也呈现出快速增长的趋势。据统计，2018年全球香料市场规模为1500亿美元，预计到202