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文档摘要

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2026年护士资格证全真模拟卷营养与饮食护理

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共50分）

1.人体内含量最多的营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源：

A.米饭

B.油条

C.鱼肉

D.豆腐

3.一位健康的成年女性，每日推荐摄入的碘量大约是：

A.50微克

B.100微克

C.150微克

D.200微克

4.以下关于膳食纤维的描