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文档摘要

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2025年健康管理师理论考试及答案

一、基础知识与基本理论

1.【单选】2022版《中国居民膳食指南》首次把“会烹会选”列为核心推荐，其最主要的流行病学依据是

A.我国居民家庭烹调油人均摄入量43.2g/d，超标1.2倍

B.外卖能量密度比家庭自制菜肴高28%，钠高56%

C.预包装食品消费率10年上升73%，但营养标签阅读率不足20%

D.高盐饮食导致17.3%的心血管代谢死亡

答案：B

解析：指南修订专家组系统评估2002—2020年五轮营养监测数据，发现“外出就餐/外卖”是能量过剩、钠摄入超标的首要贡献源，OR=