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文档摘要

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2025食品安全培训考试题含答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，总分40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪类食品不属于禁止生产经营的范围？

A.超范围使用食品添加剂的食品

B.未标注生产日期但感官无异常的食品

C.被致病性微生物污染的食品

D.用超过保质期的原料生产的食品

答案：B（解析：《食品安全法》第34条规定，未标注生产日期或保质期的食品属于禁止生产经营范围，但“未标注”与“无异常”无关；B选项描述的“未标注”仍违法，但若题目选项存在矛盾，需以法条为准。实际正确禁止范围包括B，可能题目设置错误，但根据常规出题逻辑，正确答案应为B，