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会计实操文库

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记账实操-肉制品加工厂全盘会计成本核算

一、业务场景

企业：肉制品加工厂

工序：

收购生猪→屠宰→白条肉

白条肉分割：精肉、肥肉、排骨、碎肉等

深加工：用碎肉/精肉做肉丸、香肠、卤制品

包装入库→销售

核算方法：

屠宰环节：品种法+售价比例法分摊主副产品成本

深加工环节：逐步结转分步法

发出成本：加权平均法

二、本月基础数据（真实可直接套用）

采购生猪

生猪：100头，总价款200,000元

运费：5,000元

进项税：农产品9%抵扣

屠宰成本

直接人工：12,000元

制造费用（水电、折旧、检疫）：8,000