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文件名称：火锅行业捞王分析报告：粤式火锅行业快速发展，捞王计划开启扩张之旅.pdf
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总页数：21 页
更新时间：2026-03-19
总字数：约4.12万字
文档摘要
粤式火锅行业快速发展，捞王计划开启扩张之旅
——一文看懂捞王
01行业：疫情冲击逐渐消退，行业未来持续增长
?中国已成为世界上第二大餐饮服务市场，餐饮年收入由2016年的3.6万亿元大幅增加至2019年的4.7万亿元，复合年增
长率为9.3%。受2020年初疫情影响，市场规模缩水至4.0万亿元，但市场应对疫情严峻挑战的韧性很强、潜力巨大；预
计2021