基本信息

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文档摘要

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康复医学科住院脑卒中后吞咽障碍患者个体化饮食表

床号

姓名

性别

年龄

诊断

吞咽功能评估

吞咽障碍分期

洼田饮水试验

吞糊试验结果

饮食性质

进食方式

进食体位

喂食者方式

一口量(mL)

自理能力分级

营养状况评估

NRS2002

BMI

血清前白蛋白

饮食计划

正餐种类

辅餐种类

每日摄入量

蛋白质摄入种类

食物摄入量

饮水摄入量

液体量

饮食安排

时间(24h制)

食物名称

单次量(mL)

进食方式

评估日期：

护士签名：

医生签名：

家属签名：

注意事项

1.进食时环境安静，避免嘈杂，让患者专注完成吞咽动作，进食过程需要缓慢进行，确定患者将口中的食物完全咽下后，

方可喂食下一口食物