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2025年公共营养师理论综合知识考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列营养素中，不属于宏量营养素的是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.维生素DD.碳水化合物

答案：C

2.人体必需脂肪酸是（）。

A.油酸和软脂酸B.亚油酸和α-亚麻酸C.花生四烯酸和DHAD.棕榈酸和硬脂酸

答案：B

3.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天烹调油摄入量为（）。

A.10-15gB.25-30gC.40-50gD.60-70g

答案：B

4.维生素B1缺乏可导致（）。

A.夜盲症B.