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文档摘要

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2026年护士资格证考试模拟卷营养与饮食护理考试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将最佳答案选项前的字母填在题干后的括号内）

1.下列关于基础代谢率的叙述，错误的是（）。

A.是人体在清醒、静卧、空腹、环境舒适时的能量代谢率

B.年龄越小，基础代谢率通常越高

C.身高体重异常者，其基础代谢率一定与正常值相同

D.肌肉组织比脂肪组织耗氧量大，肌肉发达者基础代谢率较高

E.激素水平（如甲状腺素）会影响基础代谢率

2.下列食物中，铁含量最丰富且生物利用