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文档摘要

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2025年公共营养师三级考前急救资料（核心考点+模考卷）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.小麦

C.鸡蛋

D.土豆

3.以下哪种维生素是水溶性维生素？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素C

4.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？（）

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

5.以下哪种食物富含膳食纤维？（）

A.肉类

B.谷类

C.蔬菜

D.水果

6.