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文档摘要

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2025年保健品生产与销售管理手册

第1章保健品生产质量管理规范

1.1产品原料管理

本章规定了保健品生产过程中原料的采购、检验、储存及使用等全过程的质量管理要求。原料应来自合法注册的供应商，且需提供产品合格证、生产许可证、质量检测报告等文件。

原料入库前必须进行批次检验，检测项目包括但不限于感官性状、理化指标、微生物限度等，检测结果应符合国家相关标准（如GB28050-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》）。原料储存应遵循先进先出原则，按批号分类存放，并保持干燥、避光、防潮等环境条件。原料使用前需进行复检，确保其稳定性和安全性，复检项目应包括原包装检测报告、稳定