基本信息
文件名称：2025年食品安全专项培训在线考试试题及答案.docx
文件大小：28.82 KB
总页数：15 页
更新时间：2026-03-21
总字数：约5.89千字
文档摘要
2025年食品安全专项培训在线考试试题及答案
一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，该记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。
A.3个月B.6个月C.1年D.2年
2.以下哪种食品添加剂的使用不符合GB2760《食品添加剂使用标准》要求？（）
A.酱菜中添加山梨酸钾（按生产需要适量使用）
B.婴幼儿配方奶粉中添加日落黄（未被允许使用的类别）
C.面包中添加丙酸钙（使用量≤2.5g/kg）
D.饮料中添加阿斯巴甜（使