模块二

一、单选题

1.几种物品同时装盘，应该（）

A.贵重物品放在盘的生档

B.重物、高物放在外档

C.轻物低物放在盘的生档

D.重物、高物放在里档

案：D

2.以下哪种酒的最佳饮用温度最高？（）

A.啤酒

B.白葡萄泗

C.红葡萄酒

D.香槟

案：C

3.红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右

侧，倒入杯中1/3即可。

A.先宾后主、女士优先