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研究报告

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2025年中国丙酸钙市场调查研究报告

一、研究背景与目的

1.1丙酸钙行业概述

丙酸钙，作为一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品、医药、化工等多个领域。在我国，丙酸钙的市场需求量逐年上升，据相关数据显示，2019年我国丙酸钙产量达到100万吨，同比增长8%。其中，食品级丙酸钙产量占总产量的60%，医药级丙酸钙产量占20%，化工级丙酸钙产量占20%。

食品级丙酸钙在食品工业中的应用尤为广泛，主要用作防腐剂，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。例如，在乳制品、肉制品、饮料等行业，丙酸钙的使用量为每吨食品添加0.1-0.5公斤。据统计，2019年，我