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文档摘要

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营养补充方案制定08透析患者每日蛋白质需求量为1.2-1.5g/kg体重，需根据残余肾功能、透析频率及营养状况动态调整。例如60kg患者需72-90g蛋白质，其中50-70%应为高生物价蛋白（如鸡蛋清、鲈鱼）。阶梯式蛋白质补充计划基础蛋白需求计算优先选择磷/蛋白比低的动物蛋白（鸡胸肉0.8:1、鲈鱼1.2:1），限制植物蛋白摄入（豆腐每日≤100g）。透析后立即补充易吸收蛋白（如1个鸡蛋+50g米饭），弥补透析中氨基酸流失。优质蛋白分级选择从第一阶梯的饮食教育开始，逐步过渡到口服营养补充（肾病专用营养粉400-600kcal/日），严重营养不良时考虑肠内营养制剂，避免普通蛋白粉加