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文档摘要

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第三章微生物;1．微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括________、________和________。

2．菌落

(1)概念：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。;(2)细菌菌落和真菌菌落的比较

3.细菌和真菌分布广泛，其生存需要一定的条件，如水、适宜的温度、有机物等，有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下才能生存。;1．细菌和真菌的主要特征;;;2.细菌和真菌与人类的关系

(1)人类对细菌和真菌的利用

①制作发酵食品;②疾病防治：将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——胰岛素；有些细菌还能够合成维生素