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2026传染病食源性疾病考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种疾病属于我国法定甲类传染病？

A.霍乱

B.细菌性痢疾

C.甲型H1N1流感

D.手足口病

2.食源性疾病的核心特征是：

A.发病与进食有关

B.多人同时发病

C.症状以腹泻为主

D.病原体为细菌

3.诺如病毒感染的典型临床表现中，最突出的症状是：

A.高热（39℃）

B.剧烈呕吐

C.血便

D.皮肤红疹

4.沙门氏菌污染食品的主要途径是：

A.食品加工人员带菌操作

B.食品包装材料污染

C.