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文件名称：粉糖片的制造.pdf
文件大小：1.92 MB
总页数：8 页
更新时间：2026-03-22
总字数：约6.84千字
文档摘要
粉糖片的制造
前言粉糖片，又称粉糖、糖片或片糖，是以白砂糖等为主要原料，经粉碎、混
合、制粒、干燥压片而成的一类糖果，已自成体系，但国内有关粉糖（片）
的文章并不多见，本文介绍粉糖（片）的分类、各组份的影响与配比关系、主
要技术装备、制作工艺及质量评价，探讨粉糖（片）内在规律及最新研究进展。
1粉糖（片）的分类
按制法可分为压制粉糖模印