2026年护士资格证考试模拟卷营养与饮食护理备考精华题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列关于基础代谢率的描述，错误的是：

A.禁食12-14小时后的静息状态下，单位时间内的能量代谢率

B.受年龄、性别、身体成分、肌肉量等因素影响

C.女性的基础代谢率通常高于男性

D.水肿病人因体液增加，基础代谢率可能升高

2.以下食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是：

A.红肉（猪、牛、羊肉）

B.深绿色蔬菜

C.豆类

D.奶