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(2025年)公共营养师案例分析技巧试题及答案

【案例背景】

某社区卫生服务中心2024年开展全生命周期营养健康促进计划，选取辖区内3个社区（A、B、C）作为试点，覆盖常住居民2136人。其中65岁以上老年人427人（占20%），0-6岁儿童312人（占14.6%），妊娠期女性89人（占4.2%），2型糖尿病患者153人（占7.17%）。中心公共营养师团队通过问卷调查、24小时膳食回顾、体格测量及生化检测（血红蛋白、血清白蛋白、空腹血糖）开展基线调查，发现以下问题：

1.老年人组：平均每日盐摄入量10.2g（推荐≤5g），蔬菜摄入量180g/d（推荐300-500g），优质蛋白（鱼禽蛋