基本信息

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文档摘要

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2026年学校食堂食品从业人员晨检记录表

一、基本信息

项目

详情

日期

[具体日期]

星期

[星期几]

食堂名称

[学校食堂具体名称]

检查人员

[检查人员姓名]

二、个人卫生检查

1.着装情况

员工姓名

工作服是否整洁

工作帽是否佩戴规范

口罩是否正确佩戴

[员工姓名1]

是/否。工作服应无污渍、破损，整体干净整洁，颜色正常，无明显异味。若工作服有污渍，需及时更换清洗，避免对食品造成污染。

是/否。工作帽应完全覆盖头发，不得有头发外露，帽檐贴合头部，无松动或歪斜现象。若工作帽佩戴不规范，可能导致头发掉落进食品中。

是/否。口罩应遮住口鼻，贴合面部，无漏气现象，且口罩应定期更换，保持清洁卫