基本信息

---

下载

文档摘要

---

保健酒业考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.保健酒生产中，以下哪种原料最常用于增加风味？

A.高粱B.红枣C.小麦D.玉米

答案：B

2.保健酒的酒精度数一般在什么范围？

A.5-10%volB.10-38%volC.38-50%volD.50-60%vol

答案：B

3.以下哪种不属于保健酒常见的功效宣称？

A.增强免疫力B.治疗感冒C.缓解疲劳D.改善睡眠

答案：B

4.保健酒生产过程中，对原料进行预处理的目的不包括？

A.去除杂质B.增加营养