基本信息

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文档摘要

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保健食品中大豆异黄酮的测定

1总则

1.1制定目的

为规范保健食品中大豆异黄酮的测定方法，确保测定结果的准确性、可靠性、重复性和可比性，防范检测过程中的质量风险，保障保健食品质量安全，保护消费者合法权益，统一检测流程和技术要求，特制定本测定规范。本规范适用于各类含大豆异黄酮的保健食品（包括片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液、粉剂等剂型）中大豆异黄酮总量及各单体（大豆苷、大豆苷元、染料木苷、染料木素）含量的测定，为保健食品质量控制、监督检验及产品合规性判定提供依据。

1.2适用范围

本规范适用于以大豆及大豆制品为原料，或人工添加大豆异黄酮单体/提取物制成的保健食品，包括但不限于片剂、硬胶囊、软