摘要

摘要

T-2毒素是一种饲料源性毒物，其理化性质稳定，常见消毒和防控手段均难以破坏其关

键毒性基团。因此，世界卫生组织将T-2毒素列为不可避免的食品污染物，对养殖业造成

巨大威胁。T-2毒素暴露后，动物临床表现为拒食、呕吐、生长抑制、繁殖障碍、代谢紊乱。

肝脏既作为代谢T-2毒素的器官也是T-2毒素攻击的靶器官，其还是机体营养、能量代谢的

枢纽。揭示T-2毒素肝脏关键毒性作用机制，对于明确T-2毒素肝毒性靶点及