基本信息

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文档摘要

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罐头食品金属容器通用技术要求

1总则

1.1制定目的：为规范罐头食品金属容器（以下简称“金属容器”）的设计、选材、生产、检验、包装、运输及储存等全流程，保障金属容器的安全性、适用性和稳定性，防止因容器质量问题影响罐头食品品质、安全及保质期，保护消费者健康，统一金属容器的技术标准，特制定本要求。

1.2适用范围：本要求适用于各类罐头食品（包括果蔬类、肉类、禽类、水产类、豆类、谷物类等）所使用的金属容器，涵盖三片罐、两片罐、异形罐等常见类型，不适用于特殊用途罐头（如军用罐头、航天罐头）的专用金属容器，特殊用途容器可参照本要求结合专项标准执行。

1.3引用标准：本要求引用以下国家标准及行业