基本信息

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文档摘要

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美食城档口管理规章制度

第一条总则

为规范美食城档口管理，提升服务质量，保障食品安全，维护市场秩序，特制定本制度。

第二条档口设置

1.档口设置应符合美食城整体规划，合理布局，方便顾客。

2.档口经营者应具备合法的经营资质，符合食品安全相关规定。

第三条经营要求

1.档口经营者应保持经营环境整洁，设施设备完好。

2.食品加工应生熟分开，防止交叉污染。

3.食品原料应新鲜、合格，不得使用过期、变质原料。

4.经营者应佩戴健康证明，保持个人卫生。

第四条服务规范

1.档口经营者应热情服务，使用文明用语。

2.价格明示，不得