基本信息

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文档摘要

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食品食材配送人员健康异常应急处理预案

一、适用范围与目标

本预案适用于食品食材配送企业（含第三方合作配送团队）专职、兼职及临时雇佣的配送人员，覆盖从接单、取货、运输到送达的全流程作业场景。目标是规范配送人员健康异常（含突发疾病、疑似传染病症状、外伤等）的应急处置流程，最大限度降低健康风险扩散、保障食品安全、维护客户权益及企业运营稳定。

二、应急组织架构与职责

成立三级应急响应小组，明确各层级权责，确保快速联动：

（一）应急指挥组

由企业安全负责人、运营总监、人力资源负责人组成，统筹全局决策。职责包括：启动/终止应急响应、协调外部资源（如医疗机构、监管部门）、审批重大处置方