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2026年健康食堂建设实施方案

为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》及《餐饮业营养健康管理规范》（WS/T642-2019）要求，聚焦居民膳食结构优化与慢性病防控需求，切实提升公共餐饮服务的健康化、科学化水平，现结合本地区实际，制定如下：

一、实施背景

近年来，随着经济社会快速发展，居民饮食结构呈现高油、高盐、高糖（“三高”）趋势。国家卫生健康委《2023年中国居民营养与慢性病状况报告》显示，本地区18岁及以上居民超重率达38.6%、高血压患病率27.5%，均高于全国平均水平（34.3%、23.2%），与膳食营养失衡直接相关。公共食堂作为居民