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文档摘要

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竹黄菌液态发酵产胞外多糖：从发酵条件优化到特性解析

一、引言

1.1研究背景

竹黄菌（ShiraiabambusicolaHenn.），别名竹花、竹赤团子、竹茧等，隶属于子囊菌亚门，核菌纲，球壳目，肉座菌科，竹黄属，是一种特异寄生在竹的幼茎、细嫩杆、枝上的块状真菌。其仅分布于中国东南部与日本，在国内主要分布于四川、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、安徽、贵州、福建、云南等省份。作为我国一种重要的传统珍稀中药，竹黄菌在传统医学中应用历史悠久。《本草纲目》记载：“竹黄，味甘、性寒、无毒。主治小儿惊风、去诸风热、镇心明目、滋养五脏……”。我国民间很早就利用竹黄止咳祛痰、舒筋活络、祛风利湿、散瘀活血