第十章经济水产动物行为与行为

生态学及其渔业利用

第二节鳜的行为与行为生态学及其渔业利用

鳜（Sinipercachuatsi,mandarinfish）属鲈形目、暖鲈科，鳜亚科、鳜鱼

属，又称为翘嘴鳜，是我国特有的淡水鱼珍品；具肉质细嫩，营养丰富，经济价值高等特性

鳜的行为与行为生态学及其渔业利用

年份

鳜鱼养殖主要集中于广东、江西、安徽、江苏等省份；我国鳜鱼2018

年养殖产量达到了31.6万吨

四川2%

浙江

4.05%

湖南

5.38%

湖北

9.23%

江苏

10.38%

安徽

12.52%

其他

2.97%

广东

39.55%

江西

14.