基本信息

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文档摘要

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某食品厂原料采购规范制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、GB2760食品安全国家标准及相关行业基础标准，结合企业原料采购环节存在的供应商管理不规范、采购流程混乱、价格控制不严、质量风险隐患等管理痛点，旨在规范原料采购行为，强化质量源头管控，降低采购成本，提升食品安全保障能力，实现采购管理标准化、规范化、高效化目标。

1、确保采购原料符合食品安全国家标准及企业内控要求。

2、建立稳定可靠的供应商体系，保障生产经营正常进行。

3、优化采购流程，提高采购效率，降低运营成本。

4、强化风险防控，建立供应商退出机制，防范采购环节质量风险。

(二)适用范围：本制度适