基本信息

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文档摘要

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宴会厨房施工方案

1施工前期准备

1.1施工组织架构

设立项目经理1名（全面负责进度、质量、安全）、技术负责人1名（图纸会审、方案交底）、各班组负责人（水电班2人、暖通班2人、厨房设备班3人、装修班4人），明确岗位职责及分工，建立每日碰头会机制。

1.2技术准备

1.图纸会审：组织设计、施工、监理单位核对厨房布局（操作台、设备定位）、水电点位（给水距地300mm/600mm、排水距地100mm）、排烟管道走向，确认无冲突后签字确认；

2.方案交底：技术负责人向班组全员交底施工流程、质量标准、安全注意事项，留存交底记录；

3.材料检验计划：编制防水卷材、PPR管、不锈钢设备