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宜宾江安淯江幼儿园召开食品安全月调度工作会议

清晨六点四十，淯江幼儿园的后厨已经亮灯。园长周晓岚把当天第一筐鸡蛋码进周转箱，顺手在“晨检记录表”里写下温度与湿度。她并非替岗，而是履行《食品安全月调度会议》里新增的“园长首检”制度——每月第一周周一，园长必须完成一次从验收到分餐的全流程跟岗，用身体记忆替代纸面汇报。七点零五分，她拍下第17张现场照片：鸡蛋表面无粪污、无裂纹，冷藏车温度显示3.8℃，与随车票据一致。照片被立刻上传到“淯江食安钉”群，形成当月第一次“证据链”。

七点半，副园长刘芳带着食品安全员、保健医生、厨师长、保育组长、家委会膳食委员共11人，在二楼会议室召开“食品安全月调度会议”