基本信息

---

下载

文档摘要

---

幼儿园食堂每月食品安全调度会议纪要模板

一、会议基本信息

时间：2024年3月28日14:00—16:30

地点：园区二楼食安会议室

主持人：后勤副园长王莉

记录人：食品安全员赵倩

参会人员：园长陈海、保健医生孙婷、厨师长李强、采购主管周斌、仓管胡敏、质检员郑涛、家委会代表刘芳、市场监管驻园联络员马科、第三方快检机构工程师林航，共11人。

二、上月问题回顾与整改验证

1.2月22日晨检发现2名厨师指甲过长，现场已剪除并补做手部消毒，当月未再出现同类问题。

2.2月25日留样冰箱温度记录表出现8分钟空档，经调取监控确认系换班交接漏签，已对相关责任人进行绩效扣减并重新培训交接