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2026年最新幼儿园月调度食品安全会议纪要

2026年3月15日14:00—17:30，××市××区××幼儿园三楼食安指挥室召开月度食品安全调度例会。园长王××、副园长李××、食品安全总监陈××、食堂主管赵××、保健医生孙××、食材供应商代表周××、家委会膳食委员代表5人、区市场监管局驻园联络员马××，共15人出席。会议采用“问题溯源—数据复盘—现场验证—责任到人—闭环销号”五步法，对2月26日至3月14日全园8526餐次、食材137批次、快检468项、留样1026份、家长投诉3起、幼儿因病缺勤2例进行穿透式分析，形成如下纪要。

一、上月整改回头看

1.2月例会提出的“蒸箱冷凝水倒流污染”问题