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2025~2030年美国饮食指南

1月7日，美国卫生部（HHS）与农业部（USDA）联合发布了2025~2030年美国饮食指南，其核心是，强调摄入“真正的食物（realfood）”，即完整的、营养密集且天然存在的食物，包括优质蛋白质、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物，同时大幅减少摄入含有精制碳水化合物、添加糖、过量钠、不健康脂肪和化学添加剂的深度加工食品（highlyprocessedfoods）。

值得注意的是，新指南并未使用“超加工食品（ultra-processedfoods）”这一术语，而是采用“深度加工食品”，其侧重点在于营养密度，而非加工程度。在配套的科学基础文件中，深