基本信息
文件名称：2026年屠宰检验员考试题及答案.doc
文件大小：23.14 KB
总页数：6 页
更新时间：2026-03-28
总字数：约2.23千字
文档摘要
2026年屠宰检验员考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.猪宰后检验必检的内脏器官是（）
A.胃B.肠C.肺D.膀胱
2.畜禽宰前检验发现病畜禽时，处理方法是（）
A.准宰B.急宰C.禁宰D.根据病况确定
3.旋毛虫检验采样部位为（）
A.咬肌B.腰肌C.膈肌D.腿肌
4.猪囊尾蚴的成虫是（）
A.有钩绦虫B.无钩绦虫C.细粒棘球绦虫D.多房棘球绦虫
5.禽屠宰后检验的重点是（）
A.头部B.胸部C.腹部D.嗉囊
6.肉品新鲜度检验