基本信息
文件名称：内部培训食品安全法知识竞赛题目内部题库【含答案】.pdf
文件大小：2.65 MB
总页数：15 页
更新时间：2026-03-27
总字数：约7.21千字
文档摘要
内部培训食品安全法知识竞赛题目内部题库
【含答案】
第I部分单选题5（0题）
1.食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害质包（括生性病原
体）等致病因子所造成的疾病。
A：错误
B：None
C：正确
D：None
答案：C
2.食品安全工作的新理念是（）
A：预防为主，风险管理，全程管控
B：预防为主，风险管理
C