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文档摘要

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2026年食品法律知识试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.根据食品安全法，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行定期检验

C.确保食品贮存环境安全

D.建立食品追溯体系

答案：B

2.食品安全法规定，食品添加剂应当符合什么标准？

A.企业内部标准

B.地方标准

C.国家标准

D.国际标准

答案：C

3.食品安全法中，哪项不是食品标签必须标示的内容？

A.生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的生产日期和保质期

C.食品的成分或者配料表

D.食品的广告宣传语

答案：D

4.食品安全法规定