基本信息

---

下载

文档摘要

---

2026年麻栗食品卫生安全制度

为保障公众健康与安全，促进食品行业的可持续发展，特制定2026年麻栗食品卫生安全制度。本制度旨在规范麻栗的种植、加工、储存、运输及销售全过程，确保食品卫生安全。

一、种植环节

1.土地管理：严禁在污染区域内种植麻栗。定期对土壤进行检测，确保重金属、农药残留等指标符合国家标准。

2.种子选择：选用无病虫害、品种优良的种子，确保麻栗的遗传安全。

3.种植过程：采用绿色防控技术，减少农药使用。推广有机肥料，提高土壤肥力。定期进行田间管理，防治病虫害。

二、加工环节

1.设备设施：加工场所应保持清洁，设备设施定期消毒。加工用水应符合饮用水标准。

2.操作人