基于液相色谱-飞行时间质谱法（LC-Q-TOF）的多兽残同步检测技术解析与应用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代畜牧业中，兽药作为预防和治疗动物疾病、促进动物生长的重要手段，被广泛应用。然而，兽药的不合理使用，如超剂量、超范围用药，不遵守休药期规定等，导致动物源食品中兽药残留问题日益严重。兽药残留不仅会对人体健康产生直接危害，如引发过敏反应、耐药性问题，甚至具有潜在的致癌、致畸、致突变风险，还会对畜牧业的可持续发展和生态环境造成负面影响，阻碍畜禽产品的国际贸易。因此，准确、快速、高效地检测兽药残留，对于保障食品安全、维护公众健康、促进畜牧业健康发展以及提升国际贸易竞争力