摘要

摘要

20172020

基于《普通高中化学课程标准（年版年修订）》对学科文化内涵与劳动

教育的要求，针对当前高中化学教学中存在的文化渗透不足、教学模式单一等问题，以

闽南文化为载体，构建融合劳动教育的化学项目式教学模式。以闽南卤面制作为实践案

例，引导学生探究闽南饮食文化中的科学内涵，同时培养学生科学