解析黄瓜及甜瓜属野生种种子油：脂肪酸测定与油脂生物合成关联研究

一、引言

1.1研究背景

黄瓜（CucumissativusLinn.）和甜瓜（CucumismeloLinn.）隶属葫芦科黄瓜属，是世界上重要的经济作物。黄瓜属植物全球约有70种，分布于世界热带到温带地区，以非洲种类较多，中国有5种4变种。黄瓜和甜瓜在许多国家拥有广泛的种植面积和庞大的市场需求。中国是世界上最大的黄瓜生产国，2018年全球黄瓜产量报告显示，中国黄瓜产量达67,601,863吨，世界黄瓜平均产量在15-22吨之间。而甜瓜作为全球十大水果之一，截至2023年，中国甜瓜总产量占到了