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文档摘要

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农业生产技术与农产品质量安全（执行版）

第1章农业生产技术基础

1.1农业生产技术概述

农业生产技术是指在农业生产过程中，通过科学的管理和技术手段，实现农作物、畜禽、林木等的高效、可持续生产与管理的技术体系。其核心目标是提高单位面积产量、改善农产品品质、降低生产成本、减少环境污染，并实现资源的合理利用与生态平衡。传统农业依赖经验型种植，而现代农业生产技术强调科学化、机械化、信息化和智能化，如精准农业、智能灌溉、病虫害防治技术等，已成为现代农业发展的关键支撑。

农业生产技术涵盖种植、养殖、加工、运输、储存等多个环节，涉及品种选择、播种、施肥、灌溉、病虫害防治、收获、加工、包装、销