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文档摘要

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2026年度社区食品安全应急演练方案

为全面提升社区应对食品安全突发事件的综合处置能力，切实保障居民身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发事件应对法》及地方食品安全应急预案相关要求，结合本社区实际情况，制定本演练方案。

一、演练背景与目标

近年来，随着居民食品消费结构多元化发展，社区内餐饮服务单位、食品经营户数量持续增加，食品安全风险点逐步增多。为有效预防和控制食源性疾病、食品污染等突发事件，检验社区食品安全应急预案的可操作性，强化多部门协同联动机制，提升社区工作者、应急队伍及居民的应急处置意识与能力，特组织本次实战演练。

具体目标：

1.检验《XX社区食品安全应急预案（2