基本信息

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文档摘要

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日管控、周排查、月调度幼儿园食品安全工作记录

一、工作背景与目标

幼儿园食品安全关系到每一位幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园工作的重中之重。为切实保障幼儿园食品安全，我们严格按照相关法律法规和标准要求，积极开展“日管控、周排查、月调度”工作，确保幼儿园食品安全管理工作规范、有序、高效进行。

二、详细工作记录

（一）日管控

1.食材采购验收监管

工作时间：每天早晨食材送达时。

工作地点：幼儿园食堂食材验收区。

工作步骤

我园指定专人负责食材验收工作。验收人员首先检查供应商资质，查看其营业执照、食品经营许可证等是否齐全有效，确保食品来源可靠。例