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文档摘要

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健康营养顾问模拟考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

2.人体所需的能量主要来源于哪三大营养素？

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.脂肪、膳食纤维、水

D.维生素、矿物质、水

3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

4.以下哪种油脂富含不饱和脂肪酸？

A.猪油B.牛油C.橄榄油D.椰子油

5.成人每天适宜的饮水量是多少？

A.500-1